清里プチホテルグループ

客室数20室以下、アットホームなサービスとお料理が自慢の清里高原のホテルをご紹介。

特製クリスマスチキン♪

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国産ひな鳥を使ってじっくりオーブンで焼き上げました。中には柚子の香りのライスが入っています。特製の木のクリームソースをお付けします。
1羽 3,240円

※他にもスモークサーモンや黒毛和牛のローストビーフなどの自家製オードブルもご用意しています。
※商品のお渡しは店頭にて、12/19〜12/25までとなります。
※ご予約は12/16までにお願いいたします。

ご予約・お問合せはホテル オールドエイジ(0551-48-2341)まで

http://www.scotcreation.com/old-age/xmaschicken.pdf
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読み聞かせの会(12/12)

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12月12日(土)、萌木の村ホテル ハット・ウォールデンのレストラン「ネスト」にて、清里ゆかりの絵本作家黒井健さんの絵本作品の読み聞かせを行います。

解説にはご長男である黒井ケントさん、読み手は「清里で語りを広める会」の方をお招きいたしました。

会の途中で絵本に登場する料理を再現し、皆様に味わっていただきます。暖かな薪ストーブの前で、ほっこりとしたお時間を皆様で共有できれば幸いです。

■参加費:3000円/1組(大人1名、子供1名)
*1名のみ参加の場合は2000円

■ご予約・お問い合わせ:ホテルハットウォールデン
☎0551-48-2131(町田・木内)
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スターオーシャン八ヶ岳

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1,000mの天空リゾート八ヶ岳は、日本有数の素晴らしい星空観賞をすることができる場所。特に日本でも数少ない晴天率に恵まれた秋から冬に広がる星空はまるで星の海。八ヶ岳自慢の3つのテラスで楽しめる、八ヶ岳の山々と満点の星が織り成す自然の奇跡「八ヶ岳スターダスト」に会いに来ませんか?

日時/2015年12月5日(土)〜2016年3月26日(土)までの毎週土曜日
会場/ サンメドウズスキー場&原村・八ヶ岳自然文化園
1,000mの天空リゾート八ヶ岳は、日本有数の素晴らしい星空観賞スポット。八ヶ岳の山々と満点の星が織り成す自然の奇跡「八ヶ岳スターダスト」に会いに来ませんか?

お問い合せ/(社)八ヶ岳ツーリズムマネジメント(TEL 0551-48-3457)
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【小牧ヴィンヤード】

http://www.komaki-vineyard.com
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清里ウィスキーフェスティバル in 萌木の村

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清里では初開催となるウイスキーフェスティバル。業界では知らない人はいないスペシャリストの皆さんによるセミナーや記念ボトルの販売、無料のカクテルブースも登場しますよ!

■日時:2015年10月3日(土)・4日(日)
■会場:萌木の村

http://www.moeginomura.co.jp/whiskyfes/
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ナチュラルGardenフェア(6/27・6/28)

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自然に咲く花の事を知ると、ガーデニングがもっと楽しくなる。

現在、萌木の村のナチュラルガーデンを手掛けられているイギリス人ガーデナーのポール・スミザーさんをお招きし、楽しいガーデニングのお話を聞きながらお庭を歩いたりティータイムを楽しんでいただけます。(要予約)
また、日本ハンギングバスケット協会のハンギングバスケットマスターによるワークショップやコンテスト、地元産の花の苗のマーケットに、清里内のオープンガーデンを巡るツアーなど盛りだくさんの二日間です。

日時/6月27日(土)〜28日(日)
10:00〜15:00
会場/萌木の村広場
お問合せ/萌木の村ナチュラルガーデンフェア事務局(TEL.0551-48-3522)
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グレイスワイナリー ワイン会(6/27)

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ハット・ウォールデンの第4回プレミアムワイン会は、勝沼の中央葡萄酒株式会社さんです。
中央葡萄酒さんは1923年初代三澤長太郎氏のよって創業、1959年に会社設立、現在は4代目三澤茂計社長が運営している、ワイン生産量山梨一のワイナリーです。日本のワインコンテストでの受賞履歴は数多く、近年では国際的なコンテストでも常連となっています。三澤社長は早くから、国際的な視野に立って未来を見据えないと山梨ワインの発展はないと考え、厳しいEUのワイン規格に適合するように栽培から製造まで改善、更に世界のワインの情報はロンドンから発信されることから、ロンドン市場にて甲州ワインの試飲会を開催、2010年からEU市場に輸出が始まりました。また、「和食」が世界文化遺産に登録され、和食に合う「甲州ワイン」が高い評価を受けるようになり、今まさに大きな飛躍の時です。
今回はそんな中央葡萄酒さんに努めるシニアワインアドバイザーの金子克憲氏にお願いしてワインと料理の監修をしていただきました。氏は日本ソムリエ協会主催のワインアドバイザー全国大会のファイナリスト(ベスト5)です。当日も山梨ワインの魅力を世界的な視野に立ってご案内してくれるはずです。お出しするワインは全国や世界のワインコンテストで最高賞を受賞したワインが含まれています。
また、参加者の皆様の同意がありましたら、中央葡萄酒さんの稀少ワイン「キュヴェ三澤INOUI 2009」を抜栓したいと考えております。乞うご期待!

日時/2015年6月27日(土)17:30~萌木の村地下ワインセラー見学
18:00~ワイン会
場所/ホテル ハット・ウォールデン1階レストラン「ネスト」にて
ワイン解説/金子克憲氏(日本ソムリエ協会認定シニアワインアドバイザー・日本ソムリエ協会主催第8回ワインアドバイザー全国選手権大会ファイナリスト)

ご予約・お問合せ/ホテル ハット・ウォールデン
TEL. 0551-48-2131
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つつじ祭り植樹祭&ピクニックランチパーティー

つつじの名所清里、美し森。この季節には多くの観光客が訪れます。ここにあなた自身の手でつつじを植えてみませんか?

・1組に1本、つつじの苗をお渡ししますので、指定の箇所に植樹していただきます。
・清里の飲食店や物販店(清里観光振興会会員施設に限る)で使える地域振興券1,000円分(小人は500円)が付いています。
・身長145cm以上の方に限ります
・高原牛乳の無料サービスがございます!
・アルペンホルンのミニコンサートがございます!

日時/会場 2015年6月14日(日)  美し森(小雨決行)

※スケジュール
 9:30  受付(美し森駐車場)
 10:00 オープニングセレモニー
 10:20 植樹
 12:00 終了(予定)
※参加費は大人¥1,000、小学生以下¥500、受付の際にお預かりいたします。
※先着60名様までとさせていただきます。
※当日、悪天候でやむを得ず中止になる場合は、明日8時の段階で当ページ上にて開催の有無を掲載いたします。

【お申し込みフォーム】
http://www.kiyosato.gr.jp/pleasure/event/2015/hanamatsuri/entry

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清里駅前軽ットラマルシェ2015

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清里駅前を盛り上げたいという熱い思いで昨年秋に開催された「清里駅前軽ットラマルシェ」が今年の5月から11月までの毎週日曜日開催の朝市『おめざめマーケット』となって帰ってきました。そのオープニングイベントとして、5/2は駅前の各会場に地元の野菜やクラフト、グルメや音楽のブースが勢揃いします!ご家族やお友達を誘ってお越しになって下さい!

日 時/2015年5月2日(土) 10:00~15:30
会 場/清里駅前駐車場(※駐車無料)
問合せ/清里観光振興会事務局(0551-20-8000)
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第2回プレミアムワイン会「サドヤワイン会 ー山梨ワインの歴史の詰まったヴィンテージを飲むー 」

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1917年(大正6年)から甲府駅北口で山梨の葡萄を使いワインを醸造、販売。その後は自家農場を開き、いち早く欧州品種の栽培を手がけ、日本のワイナリーとして老舗の地位を確立して来たサドヤさんです。その商標「シャトーブリヤン」は半世紀にわたり山梨ワインの代表的なワインです。
ハット・ウォールデンでは3月をサドヤワインご紹介月としてお気軽にサドヤさんのワインをお飲みいただけます。そして28日(土)には前3代目社長・現在(株)サドヤ顧問の今井裕久氏をお招きしてサドヤの歴史が詰まった「シャトーブリヤン1962」をはじめとするワインを4種類をお楽しみいただきます。また、そのワインにあったお食事を料理長・塚田が入念に練り上げました。山梨のワイナリー&ハット・ウォールデンの料理のコラボレーションを存分にお楽しみいただきます。


日時/平成27年3月28日(土)8:00~
場所/ホテル ハット・ウォールデン内 レストラン【ネスト】にて
宿泊プラン/スタンダードツインルーム2名利用お一人様一泊二食付き¥27,800(税金込み)
シングルユース、お部屋のグレードアップは別途料金頂戴いたします。

ご提供ワイン/シャトーブリヤンの垂直比較が楽しみです。

・2012ロゼスパークリング(自社農場カベルネソーヴィニヨン)
・シャトーブリヤンミュール白(自社農場セミヨン)
・シャトーブリヤン1992(自社農場カベルネソーヴィニヨン)
・シャトーブリヤン1962(自社農場カベルネソーヴィニヨン)

お食事メニュー(予定)/料理長塚田の厳選メニューです。

・あわびの煮貝とホタルイカのサラダ仕立て
・春野菜とオマールのテリーヌ トマトのジュレとキャビア添え
・さわらのポワレ ウニのブールブラン
・甲州地鶏の詰め物 トリュフとフォワグラ マッシュルームのクリームソース
・2種類のパン
・チーズ3種盛り合わせ(ハードタイプ、白カビタイプ、ウォッシュタイプ)
・デザート盛り合せ

http://www.hut-walden.com/
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